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商品說明

日航天地 x RINGBELL 日本直送產品預購服務

 

以海中鮮味作下酒菜 渡過微醺的晚上吧

「信玄食品」是一間位於日本山梨縣的企業。甲斐地區 (山梨縣) 被羣山包圍,古時於該地區居住的人常常都想一嚐海中滋味。相傳在駿河灣的甲州商人在回程前把捕獲的鮑魚在海邊燉煮,再放入醬油瓶中保存,再騎馬踏上歸途。回程途中醬油的鹽度適當地滲入鮑魚,令到鮑魚熟成,變成質感柔軟、美味可口的「煮貝」。所謂「煮貝」,即是將鮑魚等貝類以醬油調味,烹煮而成的料理。「煮貝」現在多數於婚禮、嬰兒誕生、小孩上學等等的喜慶場面食用,是山梨縣的名產。本產品使用智利的鮑魚及甲州名產的鮑魚煮汁燉煮而成。經過燉煮後鮑魚肉質變得柔軟,配合淡口醬油作調味料,令到整體味道變得非常易入口。帆立貝亦用同樣方法燉煮,因此肉質亦同樣柔軟。

 

含量:鮑魚煮貝110g x 2、調味螺煮貝90g、帆立貝煮貝8粒

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